פרגיות
סטייק פרגית משוח בעשבי תיבול עשוי בגריל פחמים בניחוח שום ולמון גראס.
פרגיות
נתח פרגית עסיסי במרינדת גרנדין, טימין, צ'ילי, סויה וזנגביל טרי.
אסקלופ חזה עוף
אסקלופ חזה עוף בגריל במלית פרגיות שקדים וצימוקים, בציפוי פריך.שפונדרה עגל
שפונדרה עגל
שפונדרה עגל חלב, צלוי ונימוח ברוטב קברנה, נענע, רוזמרין ופטריות שיטאקי.
כתף עגל
כתף עגל חלב אפוי בירקות שורש, סילאן ושזיפים מיובשים.
נתח קורנביף
נתח קורנביף צעיר משויש ועסיסי אפוי במרקחת תמרים ופלפלת.