סלטים מורכבים במרקמים וטעמים חדשניים

  • עלי סלרי,בייבי חסה ועשבי גינה קצוצים באגוזי קשיו קלויים בארומת שמן שומשום.
  • סלק מגורד, פלחי נקטרינה, רצועות סלרי, אגוזי מלך קלויים ועלי נענע(חמוץ-מתוק).
  • חצאי שרי, רצועות בצל אדום זיתי קלמטה שבורים, תפרחת סלרי וריחן.
  • קוביות דלעת במייפל, עלי בייבי פריכים, נבטים, נענע ושומשום קלוי(בטעם אסיאתי).
  • שערות קולורבי ופלחי צנונית, צ'ילי פרוס, כוסברה טרייה וגפרורי שקדים קלויים(חמוץ-חריף).
  • כרוב אדום, קוביות אננס, צ'ילי פרוס ושומשום קלוי(תאילנדי).
  • כרוב לבן, איטריות ביצים, טבעות תירס גמדי ובצל ירוק בתחמיץ מתקתק.
  • רצועות מלפפון, גזר, נבטים פלפל אדום, שעועית ירוקה מאודה, בצל ירוק ובוטנים מוקפצים ברוטב בלסמי מעודן.
  • סלט בייבי גרינס: מיקס עלי בייבי פריכים בשילוב רצועות ירקות, נבטים, שרי ופיצוחים ברוטב ויניגרט צרפתי(מוגש לפני מנה עיקרית).